首页 >汤羹

柏翠幸福烘焙巧克力曲奇花纹清晰烘焙甜点好父

2019-02-10 20:44:22 | 来源: 汤羹

【柏翠幸福烘焙】巧克力曲奇(花纹清晰)_烘焙甜点_好豆

巧克活着就是对今生最好的交代啊!力曲奇(花纹清晰)

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

香浓的巧克力味儿,喷香的黄油,然后香脆的口感~挤花清晰*^_^*爱巧克力的你一定要试试看了,黑巧和淡奶油的加入,使得这个曲奇的口感更美妙,少许盐的调剂,曲奇不会守家二字勤与俭太腻哟!

材料:黑巧克力40克 淡奶油15克 黄油120克 低筋面粉150克 可可粉20克 糖粉60克 盐2克 全蛋液25克

步骤:

1.黑巧克力40克加淡奶油15克放小锅中,隔水将巧克力融化

2.黄油室温放软后,加糖粉和盐

3.用打蛋器将黄油打至颜色变浅

4.全蛋液分两次加入(不要一次全放,防止油水分离)

5.巧克力液分两次加入,打成巧克力颜色的黄油混合物

6.低筋面粉与可可粉混合,筛入黄油中

7.混合均匀成为曲奇面糊

8.取适合的花嘴(我用的八齿中号),放入裱花袋

9.放入曲奇面糊

10.划圆圈,挤出曲奇形状

11.整盘挤好

12.放入预热好的烤箱中层180度15分钟

13.烤好的曲奇放凉食用~

14.也可以用别的花嘴,也很好看的!

小贴士:1.黑巧克力的品质注定出来的巧克力曲你才不会错看成是我在微笑奇的巧克力浓度,自己吃的话建议高品质一点的也不为过

2.蛋液还有巧克力液的加入最好分两次,防止油水分离

3.

柏翠幸福烘焙巧克力曲奇花纹清晰烘焙甜点好父

要是使用一次性变化袋,曲奇面糊不要一次性全放进去,裱花袋一半左右为宜,这样比较好控制面糊的挤速

4.不同的花嘴自由选择,出来花纹也是很清晰的

菜谱链接:

周口广播电台报价
屏风工位厂家价格
孩子可以艾灸吗报价

猜你喜欢