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荷兰豆拌金针的做法

2019-04-02 15:15:35 | 来源: 主食

炎炎夏日里,总有那末一些菜,即便不吃,看起来也是赏心悦目的,让人觉得至少有兴趣去尝一尝,试一试。西安今天又是35、6度的高温,一大早太阳便晒得人睁不开眼。厨房里的烟灶套机前两天买了套新的,安装当天,我们把旧的拆下来直接扔掉了,可是,谁知道新烟机有问题,又开始办理换货,这样一来,厨房就没办法开火了。今天上午炒了个西红柿鸡蛋,送去给正在住院的大姑姐,虽然是两分钟便搞定的菜,可是,等炒完,厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。唉,看来,没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀!没办法,这两天尽量做一些蒸、煮、拌之类的菜,可免受许多烟熏火燎之苦哇!因而,便有了这道非常清爽、却也非常鲜美的荷兰豆拌金针了。像这种清爽又清淡的菜特别适合现在这样的季节,一来可让我们少受烟熏火燎,二来赏心悦目,三来也可讨好胃口,何乐而不为呢?!

荷兰豆拌金针的主料:  荷兰豆  (适量)  金针菇  (适量)  做荷兰豆拌金针所需厨具:  煮锅

荷兰豆拌金针的做法图解步骤

1.所需原料。

2.小汤锅中水煮沸,下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。

3.荷兰豆抽掉老丝,胡萝卜切片。

4.分别入开水中淖熟捞出备用。

5.淖熟的食材装盘,大蒜去皮拍碎放在盘中。

6.加入适量食盐。

7.加适当鲜味生抽。

8.加入香醋,醋量可稍稍多放一些。

9.淋入适当芝麻香油。

10.充分搅拌均匀,便可装盘上桌。

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