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土豆肉片炖豆角的做法

2019-04-11 11:44:06 | 来源: 主食

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

土豆肉片炖豆角的简介:  那天看到征集妈妈菜这个活动,我第一时间想到了我的婆婆,婆婆是一个地地道道的农村家庭妇女,个头不高,但在我们村子里是出了名的一把手,不管是家里的还是地里的,什么活计都难不倒她,而且样样精通。她做的饭菜还真不是我夸,同样的食材她总会做出不一样的口味。老人常说‘娶媳妇入婆脚’,意思就是说,谁家去的媳妇时间长了就会随婆婆一样能干了。可能我这个人太笨了吧,结婚10多年了,跟婆婆学了也很多,但距离还是太远了,老公就总这么说,你啥时学到孩子奶奶的手艺,我可就真佩服你了。看来姜还是老的辣,我还得渐渐修炼才行啊!

每年1到夏天,我们家餐桌上最常出现的就是这个土豆肉片炖豆角了,再加点蒜泥1蘸,再配上一碗白米饭,味道那叫一个香啊!我家小子最爱吃奶奶做的饭菜,尤其是这个菜,总说我做的没奶奶做的香,我还真有点生气呢,臭小子,天天吃我做的饭菜都不会夸我1句的,到他奶奶那儿啥都是香的!

母亲节就要到了,我祝贺我的婆婆妈母亲节快乐!永久健康幸福!

土豆肉片炖豆角的食材:  主料:  肉片100g  土豆300g  豆角200g   辅料:   油适量  盐适量  花椒粒适当  生抽适量  葱姜丝适当   土豆肉片炖豆角的做法图解步骤:  1.土豆去皮洗净,切滚刀块,豆角摘去两头洗净,掰成小段备用

2.猪肉洗净切薄片

3.葱姜切丝,花椒粒备用

4.锅中放油加热

5.倒入肉片翻炒

6.加入葱姜丝、花椒粒、大料继续翻炒均匀

7.加点酱油炒出香味

8.倒入备好的土豆和豆角,加盐继续翻炒

9.最后加水漫过菜即可

10.盖上锅盖,大火炖开锅,转中火炖至土豆豆角软烂

11.最后放入香油,盛盘便可。

家常美食网小贴士:  这道菜最好用猪油、五花肉来炖,味道特别香哦!如果再蘸点蒜泥,那就更美味了!

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