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蛋菇粉丝汤的做法

2019-05-16 23:02:33 | 来源: 主食

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做蛋菇粉丝汤好吃?

准备好平菇、粉丝、鸡蛋。

粉丝用冷水浸泡;鸡蛋磕破于碗中。

平菇、白菜洗净撕小块备用。

锅中油热,下入平菇翻炒。

倒入冷水,煮开后,下入粉丝。

汤水煮开,倒入蛋液;用锅铲推开成片状。

加入盐,淋入生抽。

倒入白菜,拨入汤水中。

加入黑胡椒粉。

调好味盛入碗中。

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下菜谱大全温馨提示:

平菇是生活中最多见的食用菌,不管食素炒还是制成荤菜,都10分鲜嫩诱人,加上价钱便宜,实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高,而且对人体具有多种保健功效。  平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质2023克,且氨基酸种类齐全,矿物资含量10分丰富。平菇、蘑菇、香菇、草菇4种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸高于牛肉、牛奶、大豆中所含这3种氨基酸。平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。常食平菇不但能起到改进人体的新陈代谢,调理植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、下降血压和防治肝炎、胃溃疡。102指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调理妇女更年期综合症、改良人体新陈代谢、增强体质都有1定的好处。

1、平菇摘洗后水份较多,挤净水份再炒,可避免出水太多。

2、平菇物美价廉,合适各类人群食用。

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