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焗海鲜通心面的做法

2019-04-04 14:41:28 | 来源: 凉菜

焗海鲜通心面的做法简单是米粉做法大全的常见菜,不一定要看焗海鲜通心面视频才能学会,但怎么做焗海鲜通心面最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道焗海鲜通心面吧。

焗海鲜通心面的食材和调料:

A.通心面100g,虾仁60g,乌贼30g,新鲜干贝60g,蛤蜊40g,蟹肉10g,小蕃茄4颗,B.奶油40g,面粉20g,鲜奶1瓶,鲜奶油30㏄,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,莫札雷拉乳酪丝100g,盐适量

教您焗海鲜通心面的家常做法,如何做焗海鲜通心面才好吃

1.将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时,待其吐沙后将水倒掉,再重复一次吐沙程序,清洗后取出;虾仁挑去肠泥并净;乌贼将其内脏管囊取出,清洗干净后切成块状或小圈管状;干贝洗净;小蕃茄对半切备用。

2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入通心面煮至七分熟,拌入橄榄油后备用。

3.将作法1的所有材料以热水汆烫后捞起备用。

4.将奶油放入平底锅热锅溶化后,加入面粉拌炒一下,再倒入适当的鲜奶搅拌至煳状,最后加入黑胡椒粉调味即为奶油煳备用。

5.另取一平底锅,放入奶油加热至溶化后,放入作法作法2的通心面、作法3的所有材料、作法4的奶油煳,再加少许盐拌炒均匀,最后加入鲜奶油拌匀即为奶油通心面备用。

6.烤箱预热200℃,将作法5的奶油通心面洒上莫札雷拉乳酪丝及小蕃茄,放入烤箱烤约20~25分钟至表面呈金黄色时取出便可。

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