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用饺子皮做皮薄馅大的鲜肉烧麦超简单0

2019-04-19 14:14:06 | 来源: 凉菜

以下与大家分享的这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里,满嘴的香味,如果能吃辣,还可以蘸点油辣椒,那味道简直绝了。另外,由于今天时间紧张,我用现成的饺子皮来做烧麦皮,很省时很力,大家可以试试看哦。

具体制作方法

第一步:准备食材。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适当、姜适量。

第二步:将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中,准备开始拌馅。

第三步:往馅料中顺次放入少量香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少量鸡精、少许蚝油,然后朝一个方向搅拌匀均,如图。

第四步:取一个饺子皮,然后把它擀大一圈,如图。

第五步:用擀面杖再将饺子皮的边缘部份擀薄一些,如图。

第六步:往烧麦皮中间放适当的肉馅,如图。

第七步:将烧麦皮收拢起来,在半腰处捏褶子,中间留1小口露出馅料,上面的面皮外翻,如图,一个烧麦就做好了。

第八步:开水上锅,蒸十二分钟便可(如果烧麦个头较大,可以适当的延长时间)。

大家在烹饪这道菜的时候,有甚么问题都可以加“leyou517”询问。我会一一认真回答。

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