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原创香椿芽拌香豆干

2019-04-20 14:48:48 | 来源: 凉菜

【原创】香椿芽拌香豆干 收藏

今天给大家介绍的这道家常菜的主要食材是香椿和豆腐干。这是很常见的一种组合搭配方式。在春季里,是吃香椿的季节,香椿是一种野菜,它的味道与气味很特别,爱吃的人有,讨厌的人也有。不过,还是吃些香椿比较好,它的营养价值蛮高的哦!

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 香椿芽   一把   五香豆腐干 150g 调料 植物油 20g 精盐   1茶匙   做法步骤 1香椿芽儿选用枝叶肥厚,绿绿叶片顶尖褐红色的,这类香椿芽鲜嫩味道香醇

2香椿芽洗净用开水焯烫至叶片成碧绿色,捞出用清水泡凉

3焯烫好的香椿芽攥净水分,撒上1/2茶匙精盐腌渍10分钟

4腌渍好的香椿芽切碎,五香豆腐干洗净后切成小粒,撒入剩余的精盐,调入烧熟的植物油激出香味,拌匀

5完成

烹饪小诀窍 除豆干,还可以加入自己喜欢的其它的食材哦,都是很搭的呢!

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