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夏季如何调理小儿饮食

2019-05-14 16:45:59 | 来源: 凉菜

夏季,天气酷热,调理小儿身体要注意做好下面几点:

●注意小儿营养。夏季,人体新陈代谢旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗较大;加上小儿生长发育迅速,需要较多营养。但因天气酷热,人们食欲下降,特别是小儿饮水过量,喜食冷饮品,更容易引发食欲降落,胃口欠佳,常常达不到身体对营养的需求。为解决这1矛盾,先要选择富有营养的食品,如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、食粮、蔬菜、水果等,公道分配于1日3餐或4餐的膳食中。烹调要注意色、香、味,这样才能增加小儿食欲,保证有足够的营养。

●注意预防疾病。夏季温度高,湿度大,暑气熏蒸,小儿容易感受暑湿邪气,而产生“伤暑”、“中暑”等暑热病;酷热的天气,又容易生热痱、疖疮;夏天是蚊蝇繁殖的季节,蟑螂多,细菌繁殖快,略不注意饮食卫生,就容易得胃肠道疾病,如呕吐、泄泻、痢疾等。所以,1定要注意小儿的饮食卫生,同时不宜食过量的冷饮品,以避免影响脾胃的消化吸收功能。

●要常常提供1些消暑清热、健脾祛湿的保健食品给小儿调理身体。以下,我们将为家长介绍几款适合小儿夏季饮用的保健汤品———

【冬瓜藊豆苡仁汤】

作用:清热解暑,健脾祛湿,是夏天的清凉饮品。小儿口干烦渴,小便短黄,饮此汤有清热利尿作用。暑天常饮,可预防中暑,少生热痱、疖疮。此汤亦可作暑热病的辅助医治。

用量:冬瓜750克,炒白藊豆、生苡仁各20克,赤小豆15克,莲蓬1个。冬瓜连皮切成块。上料同放入沙锅中,煲2小时。如果加入半块新鲜荷叶同煲,解暑清热的效率更强。

【节瓜鲩鱼尾汤】

作用:健脾开胃,消暑解渴。合适小儿夏天口干,食欲不振。1般儿童饮用可开胃佐膳。

用量:节瓜(毛瓜)1个(约250克);鲩鱼尾约150克。节瓜去皮,切成小块;鲩鱼尾去鳞、洗净,用少量食油在铁锅中煎至淡黄色,与节瓜同放入沙锅中,加水煲50分钟,调味食用。

【祛湿粥】

作用:此粥健脾祛湿,消暑消热利尿。合适于夏天口干喜饮、食欲不振、消化不良、小便短黄的小儿食用。对1般儿童有健脾消滞祛湿作用。

用量:木棉花15克,灯芯花5扎,川萆薢15克,猪苓15克,炒白藊豆15克,生苡仁15克,芡实15克,赤小豆15克,大米100克。

将以上物料洗净,木棉花、灯芯花、川萆薢、猪苓放入纱布袋中。锅内注入适当清水,煮沸后,上料同放入锅中,文火煲至粥成,将纱布袋取出,以盐或糖调味,即可食用。

文/广东省名中医何广贤

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