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烘焙甜点11月学堂肉松来啦帝

2019-02-04 13:16:46 | 来源: 饮食

【烘焙甜点】11月学堂+肉松来啦

本话题已参加【烘焙甜点11月活动】

本话题已参加活动: 好豆感恩季,为幸福代言#誉膳坊#

一直都看到烘焙甜点有很多各种各样的教程,

上个月的排包我也做了,只是我没拍照。

所以嘛,我就没来交作业啦。

这个月看到猪宝宝的教程,制作肉松,

貌似是很久以前在家自己买过吃,可能还是爸妈买的或者别人送的。

感觉长活得比许多人都好大了吃这个不多,偶尔也就买的面包,蛋糕啥的里面有可以吃到。

正巧赶上十一月第一周第一天,也是周末,

昨天让爸爸买的肉肉,我们这里叫做“腰名肉"

其实就是毽子肉,我觉得。

因为看到这个教程,当时就评论问了猪宝宝调料具体用量,

一茶匙是多少,猪宝宝后来特意添加了这一步可是,15毫升的勺子。

因为我是新手,不敢随意下手啊,干啥都得问清楚哦,

要不就有可能有很尴尬的结局的。

猪宝宝的方子里是准备好的清汤的肉,我这个是生肉,

所以我还准备了生姜和葱

带你一起看看我的制作过程吧:

1、猪肉洗净,葱洗净打结,姜洗净切片

2、入锅时我切小块了,大火煮

3、煮开后撇去浮沫,转小火煮熟(用筷子试试是否插入软烂即可)

4、煮熟的肉捞出控水放凉,可以借助擀面杖擀碎,我直接凉了就手撕了,去除筋膜

5、肉肉放入面包机内,事先准备好的调料倒入

6、面包机肉松选项开始,

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也可以果酱模式,一个程序后加少许盐,再次烘烤到自己喜欢的干湿程度

7、制作好的肉松烤盘里晾凉,密封保存。

看看是不是很惊喜啊,一小块肉肉,做出来不少哦,可以用来做点心,做面包,配着吃粥,可以直接吃。。。。

第一次一步步跟着导师学习,终于我也做出来简易的肉松啦。

接下来就可以用肉松做自己喜欢的美食了呢

菜谱链接:

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