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南瓜香芋煲的做法

2019-04-02 15:10:23 | 来源: 饮食

怎么做南瓜香芋煲好吃?需要哪些食材?家常美食网【食·色】老师提供南瓜香芋煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的南瓜香芋煲。

分类:热菜,家常菜,秋季食谱,午餐,晚饭

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:烩,耗时:廿分钟,难度:简单

来了两个荔浦芋头,如果不做甜品,能做甚么菜?

先来一道素的,和南瓜一起做成一锅煲。把锅具在脑子里过了1遍,找不出可以有装1-2人食的沙煲。只好作罢,还是在锅里烩成一锅再装盘吧。

加了几颗虾仁,把所有能添加的配料都加上,希望来个丰富的一锅。

锅里飘出的味道感觉挺不错,遗憾的是没有合适的煲,锅铲把南瓜芋头翻烂,看起来有些糊糊的感觉。只能凑合着看了。。。。

做南瓜香芋煲所需食材:主料:南瓜150克,荔浦芋头150克,虾米10颗,豌豆15克,水发香菇1朵,荷兰豆8片

辅料:鸡粉3克,胡椒粉少量,葱花适量,姜末适量,油适量,蒜末适当

南瓜香芋煲的家常做法,最正宗的南瓜香芋煲怎样做好吃

一、用料:南瓜150克,荔浦芋头150克,虾米10颗,豌豆15克,水发香菇1朵,荷兰豆8片,鸡粉3克,胡椒粉少许,葱花适当,姜蒜末适当,油适量

2、虾米事前用水浸泡洗净。

三、南瓜芋头去皮洗净,切成小方块。

4、香菇洗净切碎末,荷兰豆洗净切小片。

5、炒锅烧热,倒入适量油。

6、放入姜蒜爆香。

7、倒入南瓜芋头,煸炒至表面略有焦壳。

8、放入豌豆,虾米,香菇,翻炒均匀。

9、放入高汤和鸡粉,翻拌均匀。

10、盖上盖子,焖至半熟。

11、揭盖,放入荷兰豆,继续焖至水份变干,所有食材完全成熟。

十二、揭盖,加入葱花,胡椒粉,拌匀。

十三、出锅,表面撒少量葱花点缀。

做南瓜香芋煲的小窍门:各配料可以根据自己喜好随便调整变化。

鸡粉可以用盐和其他调味料代替。

焖煮时火不宜太大,以免糊锅底

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