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吃花生不胖還護心

2019-04-16 19:54:45 | 来源: 热菜

《國際肥胖學雜志》上發表的最新一項研究表明,那些習慣吃花生和花生醬的人,身體能本能自發地控制食欲和控制熱量的攝入量。研究發現,吃了花生或者花生醬后,兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓,而如果吃其他蛋糕之類的零食,不到半個小時,饑餓感又襲來。此研究結果表明,花生不僅不會導致發胖,還能減少心臟病的發病率。

花生一直以来被誉为植物肉、素中之荤。营养价值比粮食类高,营养专家表示,适量吃花生能控制食欲,而且花生是种好食品,含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。

花生可以炒、炸、煮食,制成花生酥或者各种糖果、糕点等,想减肥的人可以选择水煮花生、炒花生米,直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛,用花生酱代替黄油、奶油等,一举两得,又美味还能减少摄入的热量。面包片涂上花生酱,或者花生酱拌面也是不错的选择。

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