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鲜虾头烧豆的做法

2019-05-16 21:40:45 | 来源: 热菜

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主要原料:虾头、豆腐

辅料:酱油、盐、糖、味精、黄酒、8角、姜、葱、白胡椒粉

步骤1:将白玉韧豆腐切成方块。

步骤2:炒锅放油烧至10成热,倒入虾头爆香并变红,盛出备用。

步骤3:炒锅坐火倒油至10成热,放入8角、葱、姜爆锅,倒入豆腐翻炒几下,加黄酒、酱油适当,放盐、糖,加水至将没过豆腐,倒入虾头翻炒。

步骤4:盖盖焖两分钟左右,至收汤,加味精适当,关火。

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