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羊年咩咩饼干的做法

2019-02-03 16:58:31 | 来源: 菜谱

羊年咩咩饼干的材料A.香草精(也可不加)滴A.低粉48GA.全蛋7.5GA.糖粉18.5GA.黄油25G原味面团(A)眼睛装饰黑巧克力相克食物币1块B.可可粉10GB.低粉38GB.全蛋7.5GB.糖粉18.5GB.黄油25G可可面团(B) 羊年咩咩饼干的做法图片步骤,怎么做羊年咩咩饼干好吃? 黄油软化以后加糖粉搅打均匀(室温软化 不是化到液体哈~)分次加入蛋液翻拌均匀(全蛋~每次都拌均匀再加下一次的蛋液~)筛入低粉,切拌成均匀的面团(表拌太狠 面粉会起筋~这样出来的饼干就不酥啦~)可可面团的步骤和上面一样 就是筛低粉的时候加入可可粉拌好的两个面团 放冰箱冷藏30分钟取出擀成2毫米左右的面片~用模具切出小羊的外轮廓~我喜欢吃厚一点的 如果你喜欢吃薄的一定要减少烤制时间用粗吸管和小吸管刻出羊咩咩的头和耳朵(我没有粗吸管~用的我的温度计的保护套刻得~)把可可面团也刻出形状 组装在一起~(要是两种面团粘不到一起的话就来一点点蛋液?为嘛是问号呢 因为我没遇到过这个情况啊。。。我手温高,拿一会就软了粘了,一下就粘在一起了)小面团做出眼睛烤箱预热170度 20分钟~(最后几分钟要在旁边看着 以免上色过度~各家烤箱温度有高有低要看自己家烤箱脾气而定~)成品~出炉放凉以后用化了的巧克力点上眼睛就完成了~用不完的巧克力也可以填到小羊耳朵里也很萌~~~ 温馨提示:

过羊年就来个羊饼干吧~黄油不是软化成水~鸡蛋是全蛋~没什么别的要说的啦~

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