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改良贫血茄汁排骨的做法

2019-05-16 22:26:01 | 来源: 菜谱

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茄汁排骨的材料排骨适当大姜相克食品1块大葱1棵干山查相克食品片3、5片蒜瓣少量花椒少量料酒少量糖少量醋相克食品少许番茄酱相克食品适当玉米相克食品淀粉少许大料少量 茄汁排骨的做法图片步骤,怎样做茄汁排骨好吃?

排骨用清水浸泡会儿,冷水下锅,焯水,洗净浮沫,沙锅里加入没过排骨的水,加入葱段,姜片,料酒,少量花椒大料,和山查片炖至熟烂,捞出1部分排骨待用

取1小碗,加入适当白糖和醋调成糖醋汁后加入足够量的番茄酱搅拌均匀成茄汁。(我怕单纯的番茄酱不够酸甜,所以稍稍做了点儿糖醋汁1起)

炒锅加热,加入适当的食用油,下入蒜末爆香

下入做好的番茄汁翻炒至黏稠

再加入做好的清炖排骨翻炒至所有的排骨都裹上了番茄汁就李敏镐自曝1年前最后一次恋爱 期待宿命般爱情
行了,也能够稍稍勾芡盛出。酸酸甜甜的很好吃

美食天下菜谱大全温馨提示:

我做的茄汁略微少了点儿,大家可以多用点儿,那样裹得很均匀

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排骨的做法大全 喜欢

排骨

别名:排骨、猪排

热量:278大卡(100克可食部分)

分类:肉类, 猪

合适人群:1般人都可食用 。适合于气血不足,阴虚纳差者。

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做法大全

营养功效

食品相克

食材搭配

1.介绍2.营养成份3.功效与作用4.营养价值5.使用效果6.挑选方法7.贮存方法

排骨的介绍

排骨根据部位的不同,可分为多种,其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。小排的上边是肋排和子排,子排是指腹腔连接脊背的部分,片下的排骨长达30厘米,呈3角形斜片状。肋骨是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质较瘦,口感较嫩,但是由于有1侧连接脊背,所以骨头比较粗。

排骨的营养成分(营养素含量/每100克)

硒(微克)11.05钠(毫克)62.60

磷(毫克)135.00钾(毫克)230.00

锰(毫克)0.02铜(毫克)0.17

锌(毫克)3.36铁(毫克)1.40

钙(毫克)14.00镁(毫克)14.00

胆固醇(毫克)146烟酸(毫克)4.5

核黄素(毫克)0.16硫胺素(毫克)0.30

胡罗卜素(微克)1维生素E(毫克)0.11

维生素C(毫克)1维生素A(微克)5

纤维素(克)1蛋白质(克)16.7

脂肪(克)23.1碳水化合物(克)1

热量(大卡)278.00营养素含量(每100克)

排骨的功效与作用

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利2便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,不管是酱排骨,还是排骨汤,不管是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,公道食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改进贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改进缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充分。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对女性男性,都是极佳的食疗材料。

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