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2019-03-13 14:42:59 | 来源: 西餐

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怎么做爽滑筋道:炒米粉肉丝好吃?学做爽滑筋道:炒米粉肉丝需要哪些食材?Meggy跳舞的苹果老师为您提供爽滑筋道:炒米粉肉丝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的爽滑筋道:炒米粉肉丝。米粉本是南方的美味食品。新鲜的米粉在北方那简直是凤毛麟角了。不用着急,超市里面有干的米粉卖。只要掌握好这煮和泡的时间,滑溜溜、白嫩嫩的米粉咱照样有。而且这味道和口感也不输鲜米粉。材料:干米粉500克,猪肉150克,包菜半个,尖椒2个,植物油适量,酱油适量,盐适量制作过程:1.干米粉准备好;2.倒入凉水锅里,水宽着点儿;3.上火煮,从一开始就要一边煮一边不停地用筷子轻轻搅动,直到水开,煮4分钟,然后盖盖子焖10分钟;这步极为关键,米粉是否爽滑筋道就全靠这一步了;4.焖米粉的时候来处理一下菜料:猪肉切细丝,可以放少许料酒、淀粉、盐抓捏均匀腌10分钟,也可以随口味不放;5.包菜和尖椒洗净;6.尖椒去蒂去籽,切成细丝;7.包菜切细丝;8.将米粉过三遍凉水,看,非常的柔软、爽利;9.炒锅中倒植物油,入葱花煸炒出香味后,将肉丝入锅中煸炒至8成熟,再倒入适量的酱油调色调味;10. 将包菜丝和辣椒丝入锅中翻炒两分钟,再撒入适量盐、酱油翻炒出汤;

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