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豉椒小荷包的做法

2019-04-06 06:42:43 | 来源: 小吃

怎样做豉椒小荷包好吃?学做豉椒小荷包需要哪些食材?家常美食网小果_C老师为您提供豉椒小荷包的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豉椒小荷包。

不知道大家伙平时鹌鹑蛋怎样吃呢?白菜很喜欢买来鹌鹑蛋用来煮火锅。他也喜欢吃,不过同一样的东西吃屡次了就会腻。前些日子看到一个方子用尖椒的香味来焖煎得焦边的荷包蛋,看起来很不错,自己就实践了一下,味道确实很香哦~~~

豉椒小荷包的主料:  鹌鹑蛋(8只)    豉椒小荷包的调料:  青尖椒(2根)  红尖椒(1根)  豆豉(8g)  蒜末(5g)    做豉椒小荷包所需厨具:  平底锅

豉椒小荷包的做法图解步骤

1.青、红尖椒洗净切段,蒜切末,豆豉用清水浸泡一会沥干水分备用

2.锅中热适量油,将鹌鹑蛋一个一个打入锅中

3.鹌鹑蛋煎有焦边且蛋黄熟后即可盛出备用

4.锅中热油,下入青红尖椒煎至表皮起皱

5.放入豆豉鱼蒜末爆香

6.放入煎好的小荷包蛋,翻炒数下,然后烹入绍兴酒颠数下锅

7.加入生抽,糖,水炒均且小火焖煮一小会让荷包蛋充分吸收豉椒的汤汁

8.加入少量鸡粉便可起锅

家常美食网小窍门:  1.煎鹌鹑蛋油温高点才能煎出焦边的效果,如果用小火,煎出的荷包蛋时比较嫩的。看个人的喜欢,如果喜欢嫩滑的荷包蛋也可以用小火哦~~~

2.加入点水让荷包蛋充分吸收豉椒的汤汁,味道更好~~~

3.个人口味不一,咸淡可以自己掌握,自行酌量添加,以上仅供参考哦~~~

小果_C老师在家常美食网分享正宗豉椒小荷包的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了豉椒小荷包的家常做法了吧。

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