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自制乡巴佬蛋的做法

2019-02-03 17:16:22 | 来源: 食材

自制乡巴佬蛋的主料:鸡蛋;

自制乡巴佬蛋的配料:酱油、白糖;

自制乡巴佬蛋的做法:

1、把鸡蛋洗净煮熟。

2、然后再把蛋壳剥下来。

3、把白糖,酱油放入锅内,点火,慢慢搅动。等白糖化了,把鸡蛋放进去,就这样就行了,小火慢慢煮。

家常菜做法大全温馨提示:

煮的时候过一两分钟就慢慢搅动一下,搅动为的是着色均匀,二十分钟后,带汤捞出放入小盆中,完成后放置三天后,口感受会更好。

健康提示:

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作理想的营养库,营养学家称之为完全蛋白质模式。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

食物相克:

患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

鸡蛋与豆浆相克,降低了营养价值。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化。

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。

鸡蛋与豆类相克。

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