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省油版微波花生米的做法

2019-04-06 21:21:07 | 来源: 烘焙

本食谱来自【籁籁】老师分享的省油版微波花生米的做法,素食主义、下酒菜、微波炉食谱;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(低级);

怎样做省油版微波花生米好吃?学做省油版微波花生米需要哪些食材?家常美食网籁籁老师为您提供省油版微波花生米的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味省油版微波花生米。

做省油版微波花生米所需食材: 主料:花生米1碗,食用油1勺,盐少许,白酒1小瓶盖量

省油版微波花生米的做法步骤:1. 将花生米择选一遍,品相不好的剔出; 再将择选好的花生米用清水淘洗干净,放滤网上自然晾干备用;

2. 将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油; 拌过油的花生米平铺在平底盘中,注意不要重叠;

3. 将平底盘放入微波炉中,设置中高火开“叮”。

4. 微波一分半钟时:开“叮”1分半钟后,将盘子取出,可以清楚看到花生米的加热状态:色彩开始变深变红,个别花生米因受热花生衣已有点松落;将盘中的花生米颠翻搅拌一通以后,放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声,(呵呵,不怕,不是很恐怖声音很轻微),并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁;

5. 微波3分钟时:可以清楚看到花生米颜色更加深红,并且可以闻得到有香味溢出;将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后,继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟;

6. 将盘子取出,此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声, 取一粒花生米尝尝,味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵,不需要用特别好的白酒二锅头就行。 我家厨房终年都备着一瓶二锅头,制作酱泡菜的时候,晾干的材料收回来装瓶前撒点白酒消消毒, 再或者一些腥味大的菜,像烧带鱼什么的,浇点二锅头特别能去腥提香。。。

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