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芝士司康的做法

2019-04-04 20:03:18 | 来源: 饮品

怎样做芝士司康好吃?需要哪些食材?家常美食网yanfeilu88老师为您提供芝士司康的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝士司康。

司康饼也叫英式松饼,口感酥松。传统的司康饼是三角的形状,以燕麦为主要材料,放在煎饼用的浅锅中烘烤。而现在的司康则以面粉为主要原料,可以是菱形、圆形、方形等多种形状,可以做成咸的,也可以做成甜的。说来也怪,几十个司康中,你很难挑出一个周正的,大概这就是它的特别之处吧~

做芝士司康所需食材:低筋粉500克,鸡蛋2个,黄油135克,牛奶110克,车达芝士片5片,高熔点奶酪丁300克,糖70克,盐7克,泡打粉28克,芝士司康的做法步骤:

步骤1:1.将所有原料(除车达芝士片)放入搅拌桶搅拌均匀

步骤2:2.将面团放在油纸上,擀压至约2.5公分厚,放入冰箱冷藏1小时

步骤3:3.将冷藏后的面团拿出,用模具刻成希望要的形状,放入烤盘

步骤4:4.刷蛋黄液

步骤5:5.放入预热烤箱,上火180度下火160度,烤15分钟出炉

步骤6:6.用同样模具将车达芝士片刻成与司康饼同样的形状

步骤7:7.将司康饼横切为二,把车达芝士片夹在中间和表面即可

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